Prin Ţară AZI

Vin special în judeţul Alba

06 decembrie 2019  14:15| Prin Ţară | Social
Vin special în judeţul Alba

Sute de oameni au fost mobilizaţi în zona viticolă de pe Valea Târnavelor, lângă Tăuni, la ultimul cules din acest an, pentru a aduna, de pe zece hectare, struguri special păstraţi pentru producerea vinului de gheaţă.

„Având în vedere că şi anul acesta s-au întrunit condiţiile necesare obţinerii acestui vin special, pentru recoltarea celor 10 hectare de Traminer roz, păstrate pentru a fi culese după nopţile geroase de la începutul iernii, au fost mobilizaţi 420 de oameni. (...). Este extrem de important ca întregul proces de recoltare să se desfăşoare cât se poate de rapid, întrucât una dintre cele mai importante condiţii este ca strugurii să ajungă îngheţaţi la presă, fiind zdrobiţi cât timp sunt încă îngheţaţi, lăsând un must siropos, extrem de concentrat şi de dulce”, se arată într-un comunicat postat, joi seara, pe site-ul producătorului de vin din Alba, considerat unul din cei mai mari din ţară.

Vinul de acest tip este unul competitiv pe piaţa internaţională, cel produs din recolta lui 2018 fiind distins cu medalie de aur la o competiţie organizată la Londra, unde a obţinut 96 de puncte. „Eiswein Jidvei este un sortiment de vin desert care se obţine din struguri lăsaţi să îngheţe pe viţă, fiind culeşi iarna, doar în anii în care se întrunesc toate condiţiile necesare recoltării optime a acestora. În primul rând, strugurii trebuie să fie sănătoşi, neatinşi de niciun fel de boală sau de putregaiul nobil - modul de producere a vinurilor desert din struguri culeşi târziu la înnobilarea boabelor atinşi de putregaiul cenuşiu (Botrytis) este diferit. Temperatura este cea care impune cea de-a doua condiţie deopotrivă importantă. Strugurii pot fi culeşi doar după două sau trei zile consecutive de îngheţ, cu temperaturi situate între -7 şi -12 grade Celsius, temperaturi care trebuie să se menţină între aceleaşi limite şi în momentul recoltării”, explică, în comunicat, producătorul.
  • prin lume
  • stat de drept
  • in economie
  • politica
  • actualitate
  • intro2

Efemeride

Pixelul albastru vs intelectualul fonf

Pixelul albastru vs intelectualul fonf

Cel mai savuros spectacol de caractere este atunci când corb la corb încep să-și scoată ochii.... [ Citeste mai departe ]

15 ianuarie 2020

AZI Piaţa ştirilor de azi

CRITERII DURE DE ACREDITARE PENTRU POSESORII DE DIPLOME. Ministerul Sănătăţii din Israel a decis să recunoască diplomele absolvenţilor Facultăţii de Medicină „Iuliu Haţieganu” din Cluj-Napoca, lucru care le oferă tinerilor medici dreptul de a profesa în această ţară în urma examenului de rezidenţiat, informează un comunicat de presă. [ Citeste mai departe ]

17 ianuarie 2020

AZI Prin Lume

MARE PROIECT UNIFICATOR. Liderul extremei drepte franceze, Marine Le Pen, şi-a anunţat intenţia de a candida încă o dată la preşedinţia Franţei la următoarele alegeri ce se vor desfăşura în 2022. [ Citeste mai departe ]

17 ianuarie 2020

AZI Stat de drept

TRIMIS ÎN JUDECATĂ PENTRU LUARE DE MITĂ ŞI TRAFIC DE INFLUENŢĂ. Înalta Curte de Casaţie şi Justiţie a dispus ca fostul ministru de Finanţe Sebastian Vlădescu să primească banii şi lingourile de aur depuse drept cauţiune la DNA, în dosarul în care este judecat pentru luare de mită şi trafic de influenţă în legătură cu reabilitarea unor tronsoane de cale ferată. [ Citeste mai departe ]

17 ianuarie 2020

AZI În cultură

OBIECT DE VALOARE ŞI DE PARADĂ. Un topor ce ar putea fi din perioada eneolitică, de acum circa 6.000 ani, a fost găsit, cu ajutorul detectorului de metale, de Marius Irimia, un pietrean pasionat de descoperirea artefactelor. [ Citeste mai departe ]

17 ianuarie 2020

AZI Prin ţară

TUR VIRTUAL LA 360 DE GRADE. Castelul Corvinilor din Hunedoara a înregistrat, anul trecut, încasări în valoare de 1,6 milioane de euro, monumentul istoric medieval fiind vizitat de peste 400.000 de turişti, relevă datele Primăriei municipiului Hunedoara. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Bombă aruncător calibru 120 mm neexplodată

Bombă aruncător calibru 120 mm neexplodată

Echipa de pirotehnişti a Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă (ISU) Caraş-Severin a... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Plus 1,6% la numărul locuinţelor asigurate obligatoriu

Plus 1,6% la numărul locuinţelor asigurate obligatoriu

Anul trecut, numărul poliţelor active de asigurare obligatorie a locuinţei (PAD) a crescut cu... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

PUNCTUL PE Y: Suntem  proștii lor!

PUNCTUL PE Y: Suntem proștii lor!

Oare cât de proști ne cred aceste persoane care ne conduc, încât să își permită să joace o... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

La hotelul Bertram (Miss Marple) - Agatha Christie

Când Miss Marple vine în vacanţă la Londra, găseşte la hotelul Bertram ceea ce caută: decor tradiţional, servicii impecabile, brioşe pregătite ca pe vremuri şi amintirile copilăriei.

[ Vezi toate ]

Magazin

Prima apariţie publică după 18 luni

Prima apariţie publică după 18 luni

Cântăreaţa şi actriţa Demi Lovato a anunţat că va susţine un recital la ediţia de anul acesta a... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Creşterea nivelului de îngrijire medicală

Creşterea nivelului de îngrijire medicală

Echipamente medicale în valoare de 110.000 euro au fost donate Spitalului Judeţean de Urgenţă... [ Citeste mai departe ]
jos-jos
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress