Magazin AZI

Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

14 noiembrie 2017  16:30| Magazin | Sport & Divertisment
Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

Oamenii de ştiinţă au anunţat descoperirea celei mai vechi dovezi a producţiei vinului în urma detectării unor amprente chimice ale băuturii alcoolice fermentate realizată din struguri.

Fragmentele de vase de ceramică datează din urmă cu aproape 8.000 de ani aflate în două situri, la circa 50 de kilometri sud de capitala Georgiei, Tbilisi. Descoperirile demonstrează că această realizare culturală importantă a avut loc în regiunea Caucazului de Sud, la graniţa dintre Europa de Est şi Asia de Vest, mai devreme decât se crezuse anterior. Până recent, cea mai veche dovadă a producţiei vinului fusese identificată în obiecte de ceramică provenind din zona Munţilor Zagros, în nord-vestul Iranului, acestea datând din perioada 5400 - 5000 î.Hr.

"Alcoolul a fost un element important în societăţile din trecut, aşa cum este şi în prezent", a declarat arheolog Stephen Batiuk de la Universitatea din Toronto, unul dintre oamenii de ştiinţă care au realizat studiul publicat în jurnalul "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS).

Potrivit acestuia, vinul a fost utilizat ca "medicament, lubrifiant, substanţă care influenţa procesul gândirii, produs de mare valoare", dar a jucat un rol important şi în cadrul "cultelor religioase, farmacopeilor, gastronomiei, economiei şi societăţii în cadrul civilizaţiilor antice din Orientul Apropiat".

David Lordkipanidze, director în cadrul Muzeului Naţional din Georgia, unul dintre realizatorii studiului, a declarat că vase mari numite "qvevri", similare celor din Antichitate sunt încă utilizate astăzi pentru producerea vinului în Georgia.

În urma analizelor biochimice, cercetătorii au descoperit compuşii reziduali de vin care fuseseră absorbiţi de vasele de ceramică.

Expertul în arheologie biomoleculară Patrick McGovern din cadrul Universităţii din Pennsylvania a descoperit dovezi de acid tartric, ceea ce indică faptul că în producţia vinului erau folosiţi struguri din Eurasia, dar şi trei acizi organici asociaţi, malic, succinic şi citric.

Vasele de ceramică au fost descoperite în două sate din Neolotic - Gadachrili Gora şi Shulaveris Gora - în care trăiau probabil circa 60 de persoane şi care constau din mici case realizate din cărămizi de pământ. Locuitorii cultivau grâu, creşteau oi, capre şi vite şi utilizau unelte simple realizate din oase şi sticlă vulcanică numită obsidian.

Vasele de nuanţă gri, unele decorate cu imagini simple reprezentând ciorchini de struguri şi un bărbat dansând aveau aproape 80 de centimetri înălţime şi 40 de centimetri lăţime.

Urmele de vin au fost identificate în opt vase, cel mai vechi provenind de jurul anului 5980 î.Hr.

"Vinul era probabil obţinut în mod similar cu metoda tradiţională qvevri (utilizată) astăzi în Georgia care constă în zdrobirea strugurilor şi în fermentarea la un loc a fructelor, tulpinilor şi seminţelor", a explicat Batiuk.

Aceasta nu este însă cea mai veche urmă a unei băuturi alcoolice. În China au fost descoperite dovezi ale unei combinaţii de lichid alcoolic fermentat produs din orez, miere şi fructe, datând din jurul anului 7000 î. Hr.

În 2011, într-o peşteră din Armenia, au fost descoperite o presă pentru vin şi vase pentru fermentare datând de acum aproximativ 6.000 de ani, informează şi BBC.
  • prin lume
  • stat de drept
  • in economie
  • actualitate
  • intro2
EVENIMENT CARE PRECEDE ZIUA DE CURĂŢENIE NAŢIONALĂ. Organizatorii Zilei de Curăţenie Naţională, „Let's Do It, Romania!”, au demarat seria de evenimente „Let's Bike It!”, prin care bicicliştii invitaţi la „vânătoare de deşeuri” vor fi recompensaţi cu premii inedite în valoare de peste 10.300 de lei. [ Citeste mai departe ]

21 august 2018

AZI Prin Lume

BRUXELLESUL „NU A OBSERVAT PROGRESE SUFICIENTE”. Comisia Europeană intenţionează să oblige companii din domeniul online precum Facebook, YouTube şi Twitter să identifice şi să elimine propaganda teroristă şi violenţa extremistă, neconformarea fiind urmată de amenzi, scrie Financial Times citat de Mediafax. [ Citeste mai departe ]

20 august 2018

AZI Stat de drept

SCOPUL A FOST STABILIREA UNOR MODALITĂŢI DE COOPERARE. Noul şef al Jandarmeriei Române, Cătălin Sindile, a mers, astăzi, la Parchetul de pe lângă Înalta Curte de Casaţie şi Justiţie, scopul fiind „stabilirea modalităţilor de cooperare pentru identificarea persoanelor care se pot face responsabile de comiterea violenţelor la miting”, anunţă Parchetul General. [ Citeste mai departe ]

21 august 2018

AZI În cultură

EVENIMENT DEDICAT ZILEI LIMBII ROMÂNE. Poeţii Liviu Ioan Stoiciu şi Peter Sragher, scriitorii Ilie Cristescu, Mihaela Gligor şi Adrian Lesenciuc şi criticul literar Marius Chivu se numără printre invitaţii Institutului Cultural Român la cea de-a XXV-a ediţie a Târgului Internaţional de Carte de la Beijing (BIBF 2018) care se desfăşoară în perioada 22-26 august. [ Citeste mai departe ]

20 august 2018

AZI Prin ţară

COPIII AU FOST ADUŞI LA SOL. 19 turişti, între care şi copii, au rămas blocaţi la patru metri înălţime, în telecabina de la Dealul Cetăţii, care facilitează accesul spre Cetatea Deva, pompierii alpinişti din cadrul ISU Hunedoara intervenind pentru a-i aduce în siguranţă la sol. Copiii au fost deja aduşi la sol. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Roman, Braşov şi Iaşi se luptă pentru titlul de „Capitala Tineretului din România” 2019-2020

Roman, Braşov şi Iaşi se luptă pentru titlul de „Capitala Tineretului din România” 2019-2020

Roman, Braşov şi Iaşi sunt cele trei municipii calificate în finala programului „Capitala... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Peste 75.000 de maşini noi înmatriculate în primele 7 luni ale anului

Peste 75.000 de maşini noi înmatriculate în primele 7 luni ale anului

Aproximativ 75.300 de autoturisme noi au fost înmatriculate în România, în primele şapte luni ale... [ Citeste mai departe ]

Efemeride

Tricoaie în loc de tricouri

Tricoaie în loc de tricouri

Cosmin Butuza, secretar de stat în cadrul Ministerului Tineretului şi Sportului, a folosit,... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Cum era să declanşeze Fifor al treilea război mondial

Cum era să declanşeze Fifor al treilea război mondial

„Fiţi tari!” (slăbănogilor) – i-a îndemnat Iohannis pe liberali, convins că în forma la care i-a... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

După faptă și răsplată - Gillian Flynn

Eroina acestei povestiri este o aşa-zisă clarvăzătoare, fostă prostituată, care ajunge la o clientă pe nume Susan, o femeie bogată şi nefericită, dornică de un strop de dramă în viaţa ei perfectă.

[ Vezi toate ]

Magazin

Gunoi adus de valuri pe plajele din Mexic

Gunoi adus de valuri pe plajele din Mexic

O cantitate uriaşă de deşeuri, în special plastic, a ajuns pe plaja staţiunii Cabo San Lucas din... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Cum ne ferim de înţepăturile tigrului de platan

Cum ne ferim de înţepăturile tigrului de platan

Înţepăturile tigrului de platan, o insectă care s-a dezvoltat din cauza căldurii şi a plantării... [ Citeste mai departe ]
Afcn small
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress