Magazin AZI

Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

14 noiembrie 2017  16:30| Magazin | Sport & Divertisment
Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

Oamenii de ştiinţă au anunţat descoperirea celei mai vechi dovezi a producţiei vinului în urma detectării unor amprente chimice ale băuturii alcoolice fermentate realizată din struguri.

Fragmentele de vase de ceramică datează din urmă cu aproape 8.000 de ani aflate în două situri, la circa 50 de kilometri sud de capitala Georgiei, Tbilisi. Descoperirile demonstrează că această realizare culturală importantă a avut loc în regiunea Caucazului de Sud, la graniţa dintre Europa de Est şi Asia de Vest, mai devreme decât se crezuse anterior. Până recent, cea mai veche dovadă a producţiei vinului fusese identificată în obiecte de ceramică provenind din zona Munţilor Zagros, în nord-vestul Iranului, acestea datând din perioada 5400 - 5000 î.Hr.

"Alcoolul a fost un element important în societăţile din trecut, aşa cum este şi în prezent", a declarat arheolog Stephen Batiuk de la Universitatea din Toronto, unul dintre oamenii de ştiinţă care au realizat studiul publicat în jurnalul "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS).

Potrivit acestuia, vinul a fost utilizat ca "medicament, lubrifiant, substanţă care influenţa procesul gândirii, produs de mare valoare", dar a jucat un rol important şi în cadrul "cultelor religioase, farmacopeilor, gastronomiei, economiei şi societăţii în cadrul civilizaţiilor antice din Orientul Apropiat".

David Lordkipanidze, director în cadrul Muzeului Naţional din Georgia, unul dintre realizatorii studiului, a declarat că vase mari numite "qvevri", similare celor din Antichitate sunt încă utilizate astăzi pentru producerea vinului în Georgia.

În urma analizelor biochimice, cercetătorii au descoperit compuşii reziduali de vin care fuseseră absorbiţi de vasele de ceramică.

Expertul în arheologie biomoleculară Patrick McGovern din cadrul Universităţii din Pennsylvania a descoperit dovezi de acid tartric, ceea ce indică faptul că în producţia vinului erau folosiţi struguri din Eurasia, dar şi trei acizi organici asociaţi, malic, succinic şi citric.

Vasele de ceramică au fost descoperite în două sate din Neolotic - Gadachrili Gora şi Shulaveris Gora - în care trăiau probabil circa 60 de persoane şi care constau din mici case realizate din cărămizi de pământ. Locuitorii cultivau grâu, creşteau oi, capre şi vite şi utilizau unelte simple realizate din oase şi sticlă vulcanică numită obsidian.

Vasele de nuanţă gri, unele decorate cu imagini simple reprezentând ciorchini de struguri şi un bărbat dansând aveau aproape 80 de centimetri înălţime şi 40 de centimetri lăţime.

Urmele de vin au fost identificate în opt vase, cel mai vechi provenind de jurul anului 5980 î.Hr.

"Vinul era probabil obţinut în mod similar cu metoda tradiţională qvevri (utilizată) astăzi în Georgia care constă în zdrobirea strugurilor şi în fermentarea la un loc a fructelor, tulpinilor şi seminţelor", a explicat Batiuk.

Aceasta nu este însă cea mai veche urmă a unei băuturi alcoolice. În China au fost descoperite dovezi ale unei combinaţii de lichid alcoolic fermentat produs din orez, miere şi fructe, datând din jurul anului 7000 î. Hr.

În 2011, într-o peşteră din Armenia, au fost descoperite o presă pentru vin şi vase pentru fermentare datând de acum aproximativ 6.000 de ani, informează şi BBC.
  • prin lume
  • stat de drept
  • in economie
  • bani
  • sport
  • actualitate
  • intro2

23 noiembrie 2017

AZI Piaţa ştirilor de azi

SCADE RISCUL ACCIDENTELOR RUTIERE. Consilierii municipali au adoptat un proiect de hotărâre pentru realizarea unui studiu de fezabilitate de către Administraţia Străzilor vizând identificarea soluţiilor tehnice de iluminare şi semnalizare luminoasă a trecerilor de pietoni nesemaforizate. [ Citeste mai departe ]

22 noiembrie 2017

AZI Prin Lume

VREA SOLUŢIA CORECTĂ. Serbia nu va recunoaşte Kosovo de dragul aderării la Uniunea Europeană, chiar dacă aderarea ca membru cu drepturi depline reprezintă o prioritate absolută a politicii externe a Belgradului a declarat, astăzi, ministrul de Externe sârb Ivica Dacic, aflat la Buenos Aires pentru a participa la inaugurarea unei pieţe cu numele Republica Serbia, informează agenţia de presă MIA. [ Citeste mai departe ]

22 noiembrie 2017

AZI Stat de drept

CONTESTAŢIA DNA, RESPINSĂ. Tribunalul Cluj a decis, astăzi, eliberarea condiţionată a fostului ministru al Tineretului şi Sportului Monica Iacob Ridzi, condamnată la cinci ani de închisoare pentru abuz în serviciu. [ Citeste mai departe ]

23 noiembrie 2017

AZI În cultură

„TOAMNĂ MUZICALĂ BELARUSĂ”. Violonistul Remus Azoiţei şi pianistul Eduard Stan, au susţinut, marţi seară, un recital extraordinar pe scena Sălii Mari a Filarmonicii de Stat a Republicii Belarus, în cadrul festivalului „Toamnă muzicală belarusă”. Concertul s-a desfăşurat în contextul activităţilor de sărbătorire în Republica Belarus a Zilei Naţionale a României, a informat ieri Ambasada României de la Minsk. [ Citeste mai departe ]

23 noiembrie 2017

AZI Prin ţară

PRIMĂRIA ARE TIMP PÂNĂ PE 4 DECEMBRIE SĂ OBŢINĂ AUTORIZAŢIA SAU SĂ DESFIINŢEZE CONSTRUCŢIA. Voliera pentru veveriţe montată în Parcul municipal din Bistriţa în primăvara anului trecut şi realizată cu fonduri publice nu are autorizaţie de construire, a constatat Inspectoratul de Stat în Construcţii (ISC) în urma unui control efectuat în luna octombrie, motiv pentru care administraţia locală este obligată fie să intre în legalitate, fie să o desfiinţeze, potrivit Agerpres. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

335.000 de stejari, câte unul pentru fiecare erou din Primul Război Mondial

335.000 de stejari, câte unul pentru fiecare erou din Primul Război Mondial

Aproape 50.000 de stejari au fost plantaţi, sâmbătă, în memoria eroilor căzuţi căzuţi în luptele... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Managerii se tem de creşterea costurilor curente

Managerii se tem de creşterea costurilor curente

Conform Barometrului Industriei din România, realizat de IRSOP şi SNSPA, managerii semnalează... [ Citeste mai departe ]

Efemeride

A crezut că i-a dat banii pentru că „se plăceau reciproc”

A crezut că i-a dat banii pentru că „se plăceau reciproc”

Fosta judecătoare Geanina Terceanu a declarat, la Înalta Curte de Casaţie şi Justiţie, că fostul... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Autodenunţ

Autodenunţ

Mult iubită şi stimată Codruţa Kovesi, [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

Steaua polară - Martin Cruz Smith

Cândva anchetator de prestigiu la Moscova, Arkadi Renko reuşeşte să scape din clinica psihiatrică în care este închis pentru „instabilitate politică” şi ajunge pe Steaua Polară, o uriaşa navă sovietică de prelucrare a peştelui, care traversează apele îngheţate ale Mării Bering.

[ Vezi toate ]

Magazin

Conform tradiţiei, Trump a graţiat doi curcani

Conform tradiţiei, Trump a graţiat doi curcani

Preşedintele SUA, Donald Trump, a respectat marţi tradiţia şi a graţiat doi curcani înainte de a... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Două vaccinuri experimentale împotriva virusului Ebola

Două vaccinuri experimentale împotriva virusului Ebola

Două vaccinuri experimentale împotriva virusului Ebola au fost testate cu rezultate promiţătoare,... [ Citeste mai departe ]
Afcn small
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress