Magazin AZI

Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

14 noiembrie 2017  16:30| Magazin | Sport & Divertisment
Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

Oamenii de ştiinţă au anunţat descoperirea celei mai vechi dovezi a producţiei vinului în urma detectării unor amprente chimice ale băuturii alcoolice fermentate realizată din struguri.

Fragmentele de vase de ceramică datează din urmă cu aproape 8.000 de ani aflate în două situri, la circa 50 de kilometri sud de capitala Georgiei, Tbilisi. Descoperirile demonstrează că această realizare culturală importantă a avut loc în regiunea Caucazului de Sud, la graniţa dintre Europa de Est şi Asia de Vest, mai devreme decât se crezuse anterior. Până recent, cea mai veche dovadă a producţiei vinului fusese identificată în obiecte de ceramică provenind din zona Munţilor Zagros, în nord-vestul Iranului, acestea datând din perioada 5400 - 5000 î.Hr.

"Alcoolul a fost un element important în societăţile din trecut, aşa cum este şi în prezent", a declarat arheolog Stephen Batiuk de la Universitatea din Toronto, unul dintre oamenii de ştiinţă care au realizat studiul publicat în jurnalul "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS).

Potrivit acestuia, vinul a fost utilizat ca "medicament, lubrifiant, substanţă care influenţa procesul gândirii, produs de mare valoare", dar a jucat un rol important şi în cadrul "cultelor religioase, farmacopeilor, gastronomiei, economiei şi societăţii în cadrul civilizaţiilor antice din Orientul Apropiat".

David Lordkipanidze, director în cadrul Muzeului Naţional din Georgia, unul dintre realizatorii studiului, a declarat că vase mari numite "qvevri", similare celor din Antichitate sunt încă utilizate astăzi pentru producerea vinului în Georgia.

În urma analizelor biochimice, cercetătorii au descoperit compuşii reziduali de vin care fuseseră absorbiţi de vasele de ceramică.

Expertul în arheologie biomoleculară Patrick McGovern din cadrul Universităţii din Pennsylvania a descoperit dovezi de acid tartric, ceea ce indică faptul că în producţia vinului erau folosiţi struguri din Eurasia, dar şi trei acizi organici asociaţi, malic, succinic şi citric.

Vasele de ceramică au fost descoperite în două sate din Neolotic - Gadachrili Gora şi Shulaveris Gora - în care trăiau probabil circa 60 de persoane şi care constau din mici case realizate din cărămizi de pământ. Locuitorii cultivau grâu, creşteau oi, capre şi vite şi utilizau unelte simple realizate din oase şi sticlă vulcanică numită obsidian.

Vasele de nuanţă gri, unele decorate cu imagini simple reprezentând ciorchini de struguri şi un bărbat dansând aveau aproape 80 de centimetri înălţime şi 40 de centimetri lăţime.

Urmele de vin au fost identificate în opt vase, cel mai vechi provenind de jurul anului 5980 î.Hr.

"Vinul era probabil obţinut în mod similar cu metoda tradiţională qvevri (utilizată) astăzi în Georgia care constă în zdrobirea strugurilor şi în fermentarea la un loc a fructelor, tulpinilor şi seminţelor", a explicat Batiuk.

Aceasta nu este însă cea mai veche urmă a unei băuturi alcoolice. În China au fost descoperite dovezi ale unei combinaţii de lichid alcoolic fermentat produs din orez, miere şi fructe, datând din jurul anului 7000 î. Hr.

În 2011, într-o peşteră din Armenia, au fost descoperite o presă pentru vin şi vase pentru fermentare datând de acum aproximativ 6.000 de ani, informează şi BBC.
  • prin lume
  • in cultura
  • stat de drept
  • in economie
  • politica
  • actualitate
  • intro istoric

15 octombrie 2018

AZI Piaţa ştirilor de azi

OFERTE, CHECK-IN, FACTURARE. TAROM a lansat aplicaţia TAROM app şi pe Apple IOS. Astfel, de astăzi, pasagerii pot achiziţiona bilete de pe terminalul mobil, atât pe platforma Apple cât şi pe Android. [ Citeste mai departe ]

15 octombrie 2018

AZI Prin Lume

ITALIA VREA RELAŢII BUNE CU RUSIA. Italia se opune intenţiei Uniunii Europene de a impune sancţiuni împotriva statelor care comit atacuri cibernetice, o atitudine care pare a fi în concordanţă cu apelurile Romei de a detensiona relaţiile cu Rusia, dar care ar putea îndepărta ţara peninsulară de aliaţii săi din UE, potrivit Reuters. [ Citeste mai departe ]

15 octombrie 2018

AZI Stat de drept

NU A FOST TRATAT CORECT ÎN ÎNCHISOARE. Curtea Europeană a Drepturilor Omului (CEDO) a decis ca fostul ministru al Agriculturii, Ioan Avram Mureşan, să primească despăgubiri în valoare de 3.000 de euro din partea statului român, pe motiv că drepturile sale au fost grav încălcate în perioada cât a fost închis, pentru fapte de corupţie. [ Citeste mai departe ]

15 octombrie 2018

AZI În cultură

FESTIVALUL INTERNAŢIONAL ASTRA FILM SIBIU. Ediţia din acest an a Festivalului Internaţional Astra Film Sibiu, care se desfăşoară între 15 şi 21 octombrie, cuprinde peste 400 de evenimente cinematografice, care se vor desfăşura în nouă spaţii special amenajate în centrul istoric. [ Citeste mai departe ]

15 octombrie 2018

AZI Prin ţară

POLIŢIA ARE UN CERC DE SUSPECŢI. Trei module de colectare selectivă a deşeurilor din municipiul Brăila au fost incendiate, noaptea trecută, de persoane necunoscute. Pompierii brăileni au acţionat pe două străzi pentru a stinge incendiile. Specialiştii au stabilit că focul a fost declanşat intenţionat de persoane neidentificate. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Timiş, în topul naţional al consumului de droguri

Timiş, în topul naţional al consumului de droguri

În primele nouă luni din acest an, 131 de persoane, printre care şi copii, au ajuns de urgenţă în... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Numai 17% dintre români îşi auto-evaluează cunoştinţele financiare ca fiind medii spre bune

Numai 17% dintre români îşi auto-evaluează cunoştinţele financiare ca fiind medii spre bune

Peste 38% dintre români spun că nu se informează despre cum să îşi gestioneze banii şi doar 17%... [ Citeste mai departe ]

Efemeride

„Concediu pentru divorţ”

„Concediu pentru divorţ”

Deputatul PSD, Georgian Pop, a depus, la Senat, un proiect de lege potrivit căruia persoanele... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Flotările ministrului Daea

Flotările ministrului Daea

După ce i-a fugărit pe colaboratorii care l-au însoţit şi pe jurnalişti însetaţi de noutăţi (de... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

Necunoscuta din congelator - Rodica Ojog-Braşoveanu

La începutul anilor 2000, locuitorii unui bloc din Bucureşti primesc nişte colete absolut macabre: părţi din cadavrul unei femei, tranşat cu sânge-rece de măcelar.

[ Vezi toate ]

Magazin

Cel mai lung zbor din lume: Singapore-New York, în 17 ore şi 25 de min

Cel mai lung zbor din lume: Singapore-New York, în 17 ore şi 25 de min

Cel mai lung zbor din lume, de la Singapore la New York, a ajuns la destinaţie, după 16.700 de... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Marea Britanie vrea să introducă acid folic în pâine

Marea Britanie vrea să introducă acid folic în pâine

Marea Britanie vrea să introducă acid folic în făină, pentru a evita naşterea copiilor cu... [ Citeste mai departe ]
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress