Magazin AZI

Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

14 noiembrie 2017  16:30| Magazin | Sport & Divertisment
Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

Oamenii de ştiinţă au anunţat descoperirea celei mai vechi dovezi a producţiei vinului în urma detectării unor amprente chimice ale băuturii alcoolice fermentate realizată din struguri.

Fragmentele de vase de ceramică datează din urmă cu aproape 8.000 de ani aflate în două situri, la circa 50 de kilometri sud de capitala Georgiei, Tbilisi. Descoperirile demonstrează că această realizare culturală importantă a avut loc în regiunea Caucazului de Sud, la graniţa dintre Europa de Est şi Asia de Vest, mai devreme decât se crezuse anterior. Până recent, cea mai veche dovadă a producţiei vinului fusese identificată în obiecte de ceramică provenind din zona Munţilor Zagros, în nord-vestul Iranului, acestea datând din perioada 5400 - 5000 î.Hr.

"Alcoolul a fost un element important în societăţile din trecut, aşa cum este şi în prezent", a declarat arheolog Stephen Batiuk de la Universitatea din Toronto, unul dintre oamenii de ştiinţă care au realizat studiul publicat în jurnalul "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS).

Potrivit acestuia, vinul a fost utilizat ca "medicament, lubrifiant, substanţă care influenţa procesul gândirii, produs de mare valoare", dar a jucat un rol important şi în cadrul "cultelor religioase, farmacopeilor, gastronomiei, economiei şi societăţii în cadrul civilizaţiilor antice din Orientul Apropiat".

David Lordkipanidze, director în cadrul Muzeului Naţional din Georgia, unul dintre realizatorii studiului, a declarat că vase mari numite "qvevri", similare celor din Antichitate sunt încă utilizate astăzi pentru producerea vinului în Georgia.

În urma analizelor biochimice, cercetătorii au descoperit compuşii reziduali de vin care fuseseră absorbiţi de vasele de ceramică.

Expertul în arheologie biomoleculară Patrick McGovern din cadrul Universităţii din Pennsylvania a descoperit dovezi de acid tartric, ceea ce indică faptul că în producţia vinului erau folosiţi struguri din Eurasia, dar şi trei acizi organici asociaţi, malic, succinic şi citric.

Vasele de ceramică au fost descoperite în două sate din Neolotic - Gadachrili Gora şi Shulaveris Gora - în care trăiau probabil circa 60 de persoane şi care constau din mici case realizate din cărămizi de pământ. Locuitorii cultivau grâu, creşteau oi, capre şi vite şi utilizau unelte simple realizate din oase şi sticlă vulcanică numită obsidian.

Vasele de nuanţă gri, unele decorate cu imagini simple reprezentând ciorchini de struguri şi un bărbat dansând aveau aproape 80 de centimetri înălţime şi 40 de centimetri lăţime.

Urmele de vin au fost identificate în opt vase, cel mai vechi provenind de jurul anului 5980 î.Hr.

"Vinul era probabil obţinut în mod similar cu metoda tradiţională qvevri (utilizată) astăzi în Georgia care constă în zdrobirea strugurilor şi în fermentarea la un loc a fructelor, tulpinilor şi seminţelor", a explicat Batiuk.

Aceasta nu este însă cea mai veche urmă a unei băuturi alcoolice. În China au fost descoperite dovezi ale unei combinaţii de lichid alcoolic fermentat produs din orez, miere şi fructe, datând din jurul anului 7000 î. Hr.

În 2011, într-o peşteră din Armenia, au fost descoperite o presă pentru vin şi vase pentru fermentare datând de acum aproximativ 6.000 de ani, informează şi BBC.
  • prin lume
  • stat de drept
  • in economie
  • politica
  • actualitate
  • intro2

13 decembrie 2017

AZI Piaţa ştirilor de azi

TURIŞTII SĂ EVITE TRASEELE DE CREASTĂ. Salvamontiştii din judeţul Hunedoara atrag atenţia asupra riscului crescut de avalanşă în masivele Retezat şi Parâng, din cauza faptului că vremea s-a încălzit, iar zăpada de pe creste o poate lua uşor la vale, mai ales că în anumite zone este semnalat şi un fenomen de inversiune termică. [ Citeste mai departe ]

13 decembrie 2017

AZI Prin Lume

DECIZIA LUI TRUMP PRIVIND IERUSALIMUL. Regele Salman al Arabiei Saudite a declarat, astăzi, în deschiderea sesiunii anuale a Majlis al-Shura (adunarea consultativă saudită), că palestinienii au dreptul de a face din Ierusalimul de Est capitala statului la care aceştia aspiră, transmite AFP. [ Citeste mai departe ]

13 decembrie 2017

AZI Stat de drept

MUTATĂ DISCIPLINAR LA TÂRGU MUREŞ PENTRU 6 LUNI. Înalta Curte de Casaţie şi Justiţie a decis, astăzi, ca judecătoarea Camelia Bogdan să fie reprimită în magistratură. [ Citeste mai departe ]

13 decembrie 2017

AZI În cultură

PIESA SALVATĂ ESTE INCOMPLETĂ. O brăţară dacică de aur, descoperită săptămâna trecută la Optaşi Măgura, din judeţul Olt, este autentică şi este confecţionată, în proporţie de 86%, din aur natural. Obiectul ar fi aparţinut unui reprezentant de elită din acea perioadă. [ Citeste mai departe ]

13 decembrie 2017

AZI Prin ţară

CONFISCAŢI ŞI PREDAŢI UNUI OCOL SILVIC. Poliţiştii din Suceava au confiscat aproape 400 de pomi de Crăciun şi au amendat două firme cu câte 5.000 de lei pentru nerespectarea legislaţiei în domeniul operaţiunilor cu material lemnos, în urma unei acţiuni pentru prevenirea şi combaterea delictelor silvice, conform IGPR. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Sicriul Regelui Mihai a ajuns în România

Sicriul Regelui Mihai a ajuns în România

Sicriul cu trupul Regelui Mihai a fost adus, astăzi, în România, cu o aeronavă militară, iar... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Procedura de publicare a listelor debitorilor va fi modificată

Procedura de publicare a listelor debitorilor va fi modificată

Agenţia Naţională de Administrare Fiscală modifică şi completează „Procedura de publicare a... [ Citeste mai departe ]

Efemeride

Dragoste cu năbădăi

Dragoste cu năbădăi

O avocată din Baroul Iaşi a cerut judecătorilor emiterea unui ordin de protecţie împotriva unui... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Regele a murit, trăiască Regina!

Regele a murit, trăiască Regina!

Regele a murit, trăiască Regina! - pot spune românii, precum francezii în vremurile în care nu-şi... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

Regina roşie - Philippa Gregory

„Regina roşie”, al doilea roman din ciclul dedicat Războiului celor Două Roze, îmbogăţeşte galeria de femei puternice şi influente creată de Philippa Gregory, cu o figură emblematică pentru istoria Angliei: lady Margaret Beaufort, femeia ale cărei ambiţie, inteligenţă şi curaj au dus la întemeierea dinastiei Tudor.

[ Vezi toate ]

Magazin

Chrstie’s: „Salvator Mundi”, cumpărat de Ministerul Culturii din Emiratele Arabe Unite

Chrstie’s: „Salvator Mundi”, cumpărat de Ministerul Culturii din Emiratele Arabe Unite

Reprezentanţii casei de licitaţii Christie's au declarat că tabloul „Salvator Mundi”, de Leonardo... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Două vaccinuri experimentale împotriva virusului Ebola

Două vaccinuri experimentale împotriva virusului Ebola

Două vaccinuri experimentale împotriva virusului Ebola au fost testate cu rezultate promiţătoare,... [ Citeste mai departe ]
Afcn small
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress