Magazin AZI

Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

14 noiembrie 2017  16:30| Magazin | Sport & Divertisment
Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

Oamenii de ştiinţă au anunţat descoperirea celei mai vechi dovezi a producţiei vinului în urma detectării unor amprente chimice ale băuturii alcoolice fermentate realizată din struguri.

Fragmentele de vase de ceramică datează din urmă cu aproape 8.000 de ani aflate în două situri, la circa 50 de kilometri sud de capitala Georgiei, Tbilisi. Descoperirile demonstrează că această realizare culturală importantă a avut loc în regiunea Caucazului de Sud, la graniţa dintre Europa de Est şi Asia de Vest, mai devreme decât se crezuse anterior. Până recent, cea mai veche dovadă a producţiei vinului fusese identificată în obiecte de ceramică provenind din zona Munţilor Zagros, în nord-vestul Iranului, acestea datând din perioada 5400 - 5000 î.Hr.

"Alcoolul a fost un element important în societăţile din trecut, aşa cum este şi în prezent", a declarat arheolog Stephen Batiuk de la Universitatea din Toronto, unul dintre oamenii de ştiinţă care au realizat studiul publicat în jurnalul "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS).

Potrivit acestuia, vinul a fost utilizat ca "medicament, lubrifiant, substanţă care influenţa procesul gândirii, produs de mare valoare", dar a jucat un rol important şi în cadrul "cultelor religioase, farmacopeilor, gastronomiei, economiei şi societăţii în cadrul civilizaţiilor antice din Orientul Apropiat".

David Lordkipanidze, director în cadrul Muzeului Naţional din Georgia, unul dintre realizatorii studiului, a declarat că vase mari numite "qvevri", similare celor din Antichitate sunt încă utilizate astăzi pentru producerea vinului în Georgia.

În urma analizelor biochimice, cercetătorii au descoperit compuşii reziduali de vin care fuseseră absorbiţi de vasele de ceramică.

Expertul în arheologie biomoleculară Patrick McGovern din cadrul Universităţii din Pennsylvania a descoperit dovezi de acid tartric, ceea ce indică faptul că în producţia vinului erau folosiţi struguri din Eurasia, dar şi trei acizi organici asociaţi, malic, succinic şi citric.

Vasele de ceramică au fost descoperite în două sate din Neolotic - Gadachrili Gora şi Shulaveris Gora - în care trăiau probabil circa 60 de persoane şi care constau din mici case realizate din cărămizi de pământ. Locuitorii cultivau grâu, creşteau oi, capre şi vite şi utilizau unelte simple realizate din oase şi sticlă vulcanică numită obsidian.

Vasele de nuanţă gri, unele decorate cu imagini simple reprezentând ciorchini de struguri şi un bărbat dansând aveau aproape 80 de centimetri înălţime şi 40 de centimetri lăţime.

Urmele de vin au fost identificate în opt vase, cel mai vechi provenind de jurul anului 5980 î.Hr.

"Vinul era probabil obţinut în mod similar cu metoda tradiţională qvevri (utilizată) astăzi în Georgia care constă în zdrobirea strugurilor şi în fermentarea la un loc a fructelor, tulpinilor şi seminţelor", a explicat Batiuk.

Aceasta nu este însă cea mai veche urmă a unei băuturi alcoolice. În China au fost descoperite dovezi ale unei combinaţii de lichid alcoolic fermentat produs din orez, miere şi fructe, datând din jurul anului 7000 î. Hr.

În 2011, într-o peşteră din Armenia, au fost descoperite o presă pentru vin şi vase pentru fermentare datând de acum aproximativ 6.000 de ani, informează şi BBC.
  • prin lume
  • in cultura
  • stat de drept
  • in economie
  • actualitate
  • intro2

24 aprilie 2018

AZI Piaţa ştirilor de azi

CĂLDURĂ ŞI FURTUNI. Meteorologii anunţă pentru săptămâna viitoare temperaturi de până la 30 de grade Celsius, mai ridicate cu 8-10 grade decât ar fi normal pentru această perioadă, dar nu vor lipsi nici aversele şi descărcările electrice, a declarat Teodora Cumpănaşu, meteorolog de serviciu în cadrul Administraţiei Naţionale de Meteorologie (ANM). Valul de aer cald vine din nordul Africii. [ Citeste mai departe ]

24 aprilie 2018

AZI Prin Lume

MIKE POMPEO ÎN LOCUL LUI REX TILLERSON. Mike Pompeo a primit, astăzi, aprobarea Comisiei pentru Relaţii Externe a Senatului Statelor Unite pentru numirea în funcţia de secretar de Stat, informează The Associated Press. [ Citeste mai departe ]

24 aprilie 2018

AZI Stat de drept

COPACI SCUMPI. Primarul oraşului Ghimbav din judeţul Braşov, Dorel Toma, a aprobat achiziţia unor puieţi de mesteacăn cu 1.800 de lei bucata, preţul fiind supraevaluat de 100 de ori, se arată în referatul prin care procurorii DNA au cerut arestarea preventivă a edilului şi a altor inculpaţi cercetaţi într-un dosar de corupţie, potrivit Agerpres. [ Citeste mai departe ]

24 aprilie 2018

AZI În cultură

24 APRILIE – 6 MAI. Festivalul Filmului Francez se va desfăşura, începând cu ediţia a 22-a, primăvara, în perioada 24 aprilie - 6 mai, pe marile ecrane din nouă oraşe - Arad, Braşov, Bucureşti, Buzău, Cluj-Napoca, Constanţa, Iaşi, Sfântu Gheorghe, Timişoara. [ Citeste mai departe ]

24 aprilie 2018

AZI Prin ţară

40 DE POMPIERI. Pompierii argeşeni intervin, astăzi doar la sol pentru stingerea ultimelor focare ale incendiului de vegetaţie de lângă cetatea Poenari. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Tatuaj „diabetic”

Tatuaj „diabetic”

Trei pacienţi diabetici din harghita şi-au tatuat pe încheietura mâinii stângi însemnele şi... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Cererea de autovehicule rămâne ridicată

Cererea de autovehicule rămâne ridicată

Anul 2018 consemnează cel mai mare volum de vânzări înregistrat de piaţa auto, în primul... [ Citeste mai departe ]

Efemeride

Vid legislativ

Vid legislativ

După bărbatul din Vaslui care nu a reuşit să obţină sentinţa care să ateste că e viu, justiţia... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Ăsta-i Dragnea! Cu nimic mai bun decât premierii săi...

Ăsta-i Dragnea! Cu nimic mai bun decât premierii săi...

Când politica internaţională se face de către persoane cu competenţe judeţene se ajunge,... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

O chestiune de onoare - Jeffrey Archer

Pentru Adam Scott, citirea testamentului tatălui său nu poate reprezenta o surpriză. La urma urmei, Colonelul nu are nimic de lăsat, cu excepţia unei scrisori pe care nu a deschis-o niciodată, o scrisoare care nu poate aduce decât o ruşine şi mai mare asupra numelui familiei.

[ Vezi toate ]

Magazin

Iisus Regele Universului şi al... wi-fi

Iisus Regele Universului şi al... wi-fi

Polonezii sunt indignaţi că pe capul celei mai mari statui înfăţişându-l pe Iisus din Świebodzin... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Cum contracarăm efectele variaţiilor de temperatură

Cum contracarăm efectele variaţiilor de temperatură

Organismul are de suferit din cauza schimbărilor bruşte de temperatură, cei mai afectaţi fiind... [ Citeste mai departe ]
Afcn small
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress