Magazin AZI

Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

14 noiembrie 2017  16:30| Magazin | Sport & Divertisment
Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

Oamenii de ştiinţă au anunţat descoperirea celei mai vechi dovezi a producţiei vinului în urma detectării unor amprente chimice ale băuturii alcoolice fermentate realizată din struguri.

Fragmentele de vase de ceramică datează din urmă cu aproape 8.000 de ani aflate în două situri, la circa 50 de kilometri sud de capitala Georgiei, Tbilisi. Descoperirile demonstrează că această realizare culturală importantă a avut loc în regiunea Caucazului de Sud, la graniţa dintre Europa de Est şi Asia de Vest, mai devreme decât se crezuse anterior. Până recent, cea mai veche dovadă a producţiei vinului fusese identificată în obiecte de ceramică provenind din zona Munţilor Zagros, în nord-vestul Iranului, acestea datând din perioada 5400 - 5000 î.Hr.

"Alcoolul a fost un element important în societăţile din trecut, aşa cum este şi în prezent", a declarat arheolog Stephen Batiuk de la Universitatea din Toronto, unul dintre oamenii de ştiinţă care au realizat studiul publicat în jurnalul "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS).

Potrivit acestuia, vinul a fost utilizat ca "medicament, lubrifiant, substanţă care influenţa procesul gândirii, produs de mare valoare", dar a jucat un rol important şi în cadrul "cultelor religioase, farmacopeilor, gastronomiei, economiei şi societăţii în cadrul civilizaţiilor antice din Orientul Apropiat".

David Lordkipanidze, director în cadrul Muzeului Naţional din Georgia, unul dintre realizatorii studiului, a declarat că vase mari numite "qvevri", similare celor din Antichitate sunt încă utilizate astăzi pentru producerea vinului în Georgia.

În urma analizelor biochimice, cercetătorii au descoperit compuşii reziduali de vin care fuseseră absorbiţi de vasele de ceramică.

Expertul în arheologie biomoleculară Patrick McGovern din cadrul Universităţii din Pennsylvania a descoperit dovezi de acid tartric, ceea ce indică faptul că în producţia vinului erau folosiţi struguri din Eurasia, dar şi trei acizi organici asociaţi, malic, succinic şi citric.

Vasele de ceramică au fost descoperite în două sate din Neolotic - Gadachrili Gora şi Shulaveris Gora - în care trăiau probabil circa 60 de persoane şi care constau din mici case realizate din cărămizi de pământ. Locuitorii cultivau grâu, creşteau oi, capre şi vite şi utilizau unelte simple realizate din oase şi sticlă vulcanică numită obsidian.

Vasele de nuanţă gri, unele decorate cu imagini simple reprezentând ciorchini de struguri şi un bărbat dansând aveau aproape 80 de centimetri înălţime şi 40 de centimetri lăţime.

Urmele de vin au fost identificate în opt vase, cel mai vechi provenind de jurul anului 5980 î.Hr.

"Vinul era probabil obţinut în mod similar cu metoda tradiţională qvevri (utilizată) astăzi în Georgia care constă în zdrobirea strugurilor şi în fermentarea la un loc a fructelor, tulpinilor şi seminţelor", a explicat Batiuk.

Aceasta nu este însă cea mai veche urmă a unei băuturi alcoolice. În China au fost descoperite dovezi ale unei combinaţii de lichid alcoolic fermentat produs din orez, miere şi fructe, datând din jurul anului 7000 î. Hr.

În 2011, într-o peşteră din Armenia, au fost descoperite o presă pentru vin şi vase pentru fermentare datând de acum aproximativ 6.000 de ani, informează şi BBC.
  • prin lume
  • stat de drept
  • in economie
  • actualitate
  • intro2

16 februarie 2018

AZI Piaţa ştirilor de azi

LOTERIA BONURILOR. Extragerea bonurilor fiscale câştigătoare emise între 1 şi 31 ianuarie 2018 este programată duminică, 18 februarie 2018. Fondul de premiere este de 1 milion de lei, sumă din care vor fi acordate cel mult 100 de premii. [ Citeste mai departe ]

16 februarie 2018

AZI Prin Lume

ACUZAŢI CĂ AU TRANSMIS „MESAJE SUBLIMINALE” ÎN AJUNUL PUCIULUI. Un tribunal din Turcia a condamnat, astăzi, la închisoare pe viaţă, trei ziarişti renumiţi acuzaţi de legături cu tentativa de lovitură de stat din iulie 2016, au relatat media turce preluate de AFP şi Reuters. [ Citeste mai departe ]

16 februarie 2018

AZI Stat de drept

PONTA LA DNA. Fostul premier Victor Ponta a declarat, astăzi, la ieşirea din sediul DNA, că a fost întrebat de procurori dacă se simte ameninţat de afirmaţiile preşedintelui PSD, Liviu Dragnea, la adresa lui, potrivit Agerpres. [ Citeste mai departe ]

16 februarie 2018

AZI În cultură

PREMIERĂ. O nouă premieră cu opera „Don Carlo” de Giuseppe Verdi este programată duminică,18 februarie, începând cu ora 18.30, pe scena Operei Naţionale Bucureşti. O a doua reprezentaţie va avea loc joi, 22 februarie, de la aceeaşi oră. [ Citeste mai departe ]

16 februarie 2018

AZI Prin ţară

UNICAT ÎN ROMÂNIA. Staţii de autobuz ca în Dubai vor fi amplasate în Comuna Brazi, judeţul Prahova, una dintre cele mai bogate din ţară. Pentru acest proiect, autorităţile au alocat deja 100.000 de euro, potrivit Mediafax. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Al 32-lea deces din cauza gripei: un bărbat de 28 de ani care locuia în condiţii precare

Al 32-lea deces din cauza gripei: un bărbat de 28 de ani care locuia în condiţii precare

Numărul persoanelor care au murit din cauza gripei de la începutul anului şi până vineri a ajuns... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Americanii blochează vânzarea Chicago Stock Exchange către chinezi

Americanii blochează vânzarea Chicago Stock Exchange către chinezi

Securities and Exchange Commission (SEC), autoritatea de supraveghere a pieţelor financiare din... [ Citeste mai departe ]

Efemeride

Udrea, exmatriculată de la master pentru că nu a călcat pe acolo

Udrea, exmatriculată de la master pentru că nu a călcat pe acolo

Elena Udrea a fost exmatriculată de la Facultatea de Teologie Ortodoxă a Universităţii... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Submarinul galben

Submarinul galben

Dintre multele „perle” lansate cu prilejul audierii candidaţilor la funcţiile de miniştri în cel... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

Străin în căsnicie - Emir Kusturica

Având drept fundal Bosnia-Herţegovina anilor ’70, înainte de destrămarea Iugoslaviei, spaţiu în care domneşte influenţa partidului, poveştirile lui Emir Kusturica descriu viaţă a trei tineri, Dragan, Aleksa şi Kosta.

[ Vezi toate ]

Magazin

Daniel Craig se desparte de Aston Martin-ul său pentru o cauză nobilă

Daniel Craig se desparte de Aston Martin-ul său pentru o cauză nobilă

Actorul Daniel Craig, care a jucat rolul agentului 007 în patru filme, a scos la licitaţie în... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Mâncatul în ritm lent previne îngrăşarea

Mâncatul în ritm lent previne îngrăşarea

Mâncatul în ritm lent, dar şi renunţarea la gustările de după cină şi evitarea meselor târzii ar... [ Citeste mai departe ]
Afcn small
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress