Bani & Afaceri AZI

Piaţa restaurantelor din din România a valorat 7,24 de miliarde de lei în 2017

13 martie 2018  16:15| Bani & Afaceri | Economie
Piaţa restaurantelor din din România a valorat 7,24 de miliarde de lei în 2017

Valoarea totală anuală a pieţei de mâncare gătită în cinci dintre cele mai mari oraşe din România a fost, anul trecut, de 7,24 miliarde de lei.

Din total, peste 67% din piaţă este reprezentată de Bucureşti cu 4,89 miliarde de lei. Tot din total, aproximativ 46% este reprezentată de segmentul restaurantelor standard, cu mese (sitting).

45% dintre români nu optează pentru oferte atunci când mănâncă la restaurant. Însă peste 20% dintre aceştia preferă meniurile de tip combo (mâncare+băutură/desert). Aceste statistici reprezintă doar o mică parte din rezultatul primului studiu românesc de food service realizat în ianuarie 2018 de  Hospitality Culture Institute. Studiul a cuprins o analiză a pieţei de sitting şi una a pieţei de delivery, relatează Amosnews.

Studiul sitting a fost realizat în decurs de o lună după un mecanism CATI (Computer Assisted Telephone Interviewing) în timp ce cel delivery a fost realizat prin tehnici de customer experience şi journey methodology. A fost luat în calcul un public urban de aproximativ 800 de persoane cu vârsta de peste 18 ani din Bucureşti, Timişoara, Cluj, Braşov, IaşI, care au luat masa în oraş în ultima jumătate de an.

Potrivit studiului, dacă specificul românesc predomină ca opţiune pentru majoritatea consumatorilor, în alegerea localului, amplasarea acestuia contează mai mult decat specificul. Jumătate dintre cei intervievaţi au declarat că ei consumă între 30 şi 50 de lei la o ieşire la restaurant şi că, în general, valoarea produselor este considerată acceptabilă.

Localurile preferate sunt cele în care primează calitatea şi varietatea produselor. Peste 52% dintre clienţi mănâncă în oraş sau comandă mâncare acasă determinaţi de foame şi de lipsa timpului necesar gătirii.

Din totalul populaţiei de peste 18 ani, 87% dintre bucureşteni (81% din provincie) au luat masa în oraş sau au comandat mâncare acasă cel puţin o dată în ultimele 6 luni.

  • prin lume
  • stat de drept
  • in economie
  • politica
  • actualitate
  • intro istoric

24 septembrie 2018

AZI Piaţa ştirilor de azi

COD GALBEN DE VÂNT PUTERNIC. Meteorologii au emis atenţionări meteo şi coduri galbene, valabile de astăzi şi până miercuri, perioadă în care temperaturile scad drastic, şi cu 10 grade mai mici decât normalul acestei perioade, iar vântul va bate cu putere, ajungând la 120 de km la oră. [ Citeste mai departe ]

24 septembrie 2018

AZI Prin Lume

LEGEA PRIVIND REDUCEREA VÂRSTEI DE PENSIONARE A JUDECĂTORILOR DE LA CURTEA SUPREMĂ. Comisia Europeană a sesizat Curtea Europeană de Justiţie (CEJ) în cazul legii adoptate de Polonia pentru reducerea vârstei de pensionare a judecătorilor de la Curtea Supremă, spunând că încalcă valorile fundamentale ale UE, potrivit DPA şi AFP. [ Citeste mai departe ]

24 septembrie 2018

AZI Stat de drept

TUDOREL TOADER, AŞTEPTAT SĂ PREZINTE REZULTATELE EVALUĂRII LUI AUGUSTIN LAZĂR. Ministerul Justiţiei a primit de la Consiliul Superior al Magistraturii situaţia evaluărilor în cazul procurorului general Augustin Lazăr, şi anume că acesta nu a fost supus niciunei evaluări, a anunţat, astăzi, ministrul Justiţiei, Tudorel Toader. [ Citeste mai departe ]

24 septembrie 2018

AZI În cultură

Pe când John F. Kennedy era şef de stat. Un slujbaş mărunt la ziar află dintr-un anunţ că-i muri un prieten. Merge la biserică, da` nici urmă de mort. Faptu-i dă de gândit, se duce la un procuror, îl convinge să se implice şi, împreună, pornesc o anchetă. Ale cărei iţe-i poartă până-n Chinatown, printre cei bogaţi. Asasini plătiţi vor a-i omorî. Ca să salveze banii unei muieri frumoase, viclene, periculoase. Numai că fleru` lor şi şansa necurmată îi vin şi dânsei de hac... [ Citeste mai departe ]

24 septembrie 2018

AZI Prin ţară

NEACORDARE DE PRIORITATE. Un accident care a avut loc în această dimineaţa în localitatea gorjeană Buduhala, comuna Teleşti s-a soldat cu 11 victime, dintre care una încarcerată. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Pacient suspect de febră tifoidă, dus la Victor Babeş

Pacient suspect de febră tifoidă, dus la Victor Babeş

Un bărbatul, care venea din Guineea cu o aeronavă Turkish Airlines preluată din Istanbul, a fost... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Bursa de la Varşovia a urcat la statutul de piaţă de capital dezvoltată

Bursa de la Varşovia a urcat la statutul de piaţă de capital dezvoltată

Bursa de la Varşovia a facut saltul de la piaţă emergentă, la cel de piaţă dezvoltată, devenind... [ Citeste mai departe ]

Efemeride

Al treilea manual cu probleme

Al treilea manual cu probleme

După greşelile semnalate în presă din manualele de geografie şi biologie pentru clasa a VI-a, un... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Rechizitoriul lui Giuliani și „greaua moștenire” democrată a Deep State

Rechizitoriul lui Giuliani și „greaua moștenire” democrată a Deep State

Maiorul George încearcă să ne convingă că faţă de mesajul răposatului McCain, scrisoarea lui... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

Secretele Bucureştilor. Poveşti de iubire şi drame amoroase dintr-un trecut pasional – Dan-Silviu Boerescu

Româncele au dat istoriei femei fatale, care au stârnit nu puţine pasiuni mistuitoare iar bărbaţi celebri au murit din dragoste pentru ele.

[ Vezi toate ]

Magazin

Take That, turneu la 30 de ani de la înfiinţare

Take That, turneu la 30 de ani de la înfiinţare

Formaţia Take That a anunţat că va susţine un turneu de amploare în Marea Britanie anul viitor şi... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Lupta pentru medicamente mai ieftine împotriva tuberculozei

Lupta pentru medicamente mai ieftine împotriva tuberculozei

Statele membre ale ONU au convenit, vineri, asupra unui plan global destinat să intensifice lupta... [ Citeste mai departe ]
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress